|
|
Tropische Vreugde Met Surinaamse Bluf
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
voor de tropische vreugde:
4 groene bakbananen
4 el bruine suiker
sap van 1 sinaasappel
50 g fijn geraspte (verse) kokosnoot
voor de Surinaamse bluf:
1 eiwit (M)
25 g suiker
1dl zuurzaksap (blikje) of 1 dl ananassap
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr.C.
Schil de bananen en snijd ze in de lengte in dunne plakken.
Bereidingswijze:
Leg de bananenplakken in een ingevette ovenschaal. Meng de suiker met het sap en verdeel het mengsel over de bananen. Bestrooi met de kokos. Zet de schaal in de oven tot de kokos lichtbruin geworden is.
Surinaamse bluf:
Klop het eiwit met de suiker heel stijf. Voeg het zuurzaksap in een dun straaltje toe.
|
|
|